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Le temps est venu
Aux commandes des cuisines, Nicolas Michel imagine une cuisine à son image : authentique, généreuse et résolument tournée vers les produits de saison.
Passionné par la gastronomie française, il accorde une attention particulière au choix des ingrédients, privilégiant les producteurs locaux et les produits du marché. Son approche consiste à respecter le produit, en révélant sa simplicité et son caractère à travers des associations justes et des dressages élégants.
Au fil des saisons, Nicolas Michel fait évoluer sa carte pour proposer une cuisine vivante, où les grands classiques côtoient des créations inspirées de ses rencontres, de son expérience et de son envie permanente de surprendre ses convives.
Son ambition est simple : offrir à chaque client un moment de plaisir autour d'une cuisine sincère, où la qualité des produits reste toujours au cœur de l'assiette.
Gallery
About us
Au Temps est Venu, on ne se contente pas de manger.
On voyage avant même la première bouchée.
Le spectacle est dans l’assiette, mais aussi dans les mots du chef.
Nicolas Michel, chef et gérant passionné, raconte chaque plat avec sincérité : l’histoire du produit, la technique, l’accord des saveurs…
Ici, gastronomie et narration se rencontrent pour éveiller vos papilles et nourrir votre curiosité.
Une cuisine vivante, une rencontre, une histoire à chaque service.
👉 Venez écouter… et savourer.
About us
Il y a un moment où il faut accepter que le temps passe et qu'il ne restera rien de nous (Martin Scorsese).
Il est grand temps de rallumer les étoiles (Guillaume Apollinaire)...
Il était temps pour Stéphane et moi de vous offrir le plaisir de ce lieu.
Stéphane Ogier et Nicolas Michel
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